Poulet vapeur citron et basilic

Deuxième recette bien bonne pour utiliser mon basilic : du poulet à la vapeur. Pendant la cuisson (rapide) le poulet s'imprègne de la saveur du basilic et du citron. Il ne faut pas hésiter à mettre beaucoup de feuilles de basilic car le citron prend rapidement toute la place. Recette diététique pour mesdames et délicieuse pour tous!

Ingrédients

* blanc de poulet en petits morceaux
* plein plein de feuilles de basilic
* 1 citron jaune non traité

Déposez les feuilles de basilic afin de recouvrir le fond de votre cuit vapeur (ou de votre marguerite) et posez les morceaux de poulet et de citron dessus. Faites cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien blanc (de quelques à une dizaines de minutes suivant les quantités de viande).



Laissez refroidir et dégustez avec des légumes verts froids, ou des champignons crus... à votre guise. Je pense qu'un petit rosé de provence accompagnerait bien le plat... ahlala, les vins de France...