Ah, j'aime faire le marché et acheter des bons produits! Et en ce moment, c'est la pleine saison des courges (ou cucurbitacées pour les plus tatillons). Mais comment les cuisiner? Lesquelles sont comestibles? Quelques présentations sont faites sur le site du
Centre d'interprétation des courges du Québec (des photos, des noms, les apports nutritifs, des recettes...) et sur
Verte Vallée (recettes pour chaque cucurbitacées, les non comestibles, les saisons, ...).
Avant mon départ (de Montréal) Annie m'avait préparé une courge spaghetti à la sauce tomate. Humm.... Du coup, on a eu envie (avec Tibo) de se lancer nous aussi dans les courges. Aller hop, une courge spaghetti, un pâtisson, des potimarrons, des potirons...
Vous l'aurez compris les recettes qui viennent tournent autour de ce thème, mais pas que!
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